Kuşburnu Meyvesinin Faydaları

KUŞBURNU MEYVESİ

Diğer isimleri yabanigül ve köpek gülü dür. Latince adı Rosa Canina dır. Kırmızı meyveleri olan, yol kenarlarında yetişen, çalı görünümlü bir bitkidir. 3 metre yüksekliğe çıkabilir. Sarkık dallı ve dikenli bir yapısı vardır. Çoğunlukla Karadeniz bölgesinde yetişir. İstanbul ve Ankara civarında da bulunabilir.

 

Kuşburnu eski yokluk ve savaş zamanlarında zengin vitamin içeriği sayesinde insanlar için besin kaynağı olmuştur.

Kuşburnu meyveleri çoğunlukla reçel yapımında kullanılmaktadır. Reçel yapmak için meyveler suda kaynatılarak ezilir. Sonra elekten geçirilerek çekirdekleri ayrılır. Kalan kısmı koyu  reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır.

Meyveleri kurutularak toz haline getirilir. Toz haline getirilen kuşburnu şerbet olarak kullanılabilir. Osmanlı dönemininde en çok tüketilen içecekler arasındadır.

Kuşburnu kabız yapıcı, direnç arttırıcı ve idrar söktürücü etkileri vardır. İçeriğindeki c vitamini sayesinde kırgınlık, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara iyi gelir. Soğuk içilmesi durumunda harareti alır. 

5 gram kuşburnu kurusu 1 bardak suda yarım saat demletilir. Günde 4 veya 5 bardak içilebilir.

 

Bir önceki sağlık bilgisi yazımız olan Kişniş Otunun Faydaları başlıklı makalemizde baharat, Kara kimyon ve Kişniş hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca öğrenmek istediğiniz veya paylaşmak istediğiniz bilgiler varsa konu altından yorumla iletebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , ,
Eklenme Tarihi: 23 Eylül 2016

Konu hakkında yorumunuzu yazın