Vitamin ve mineraller

Vitamin ve mineraller insan vücudunun günlük aktivitesini sağlıklı bir şekilde sürdürebilmesi için gerekli olan organiklerdir. İnsan vücudundaki değişimler ile ihtiyaç duydukları vitamin ve mineral miktarları artabilir. Örneğin gebelikte ve emzirme döneminde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral miktarı artmaktadır. Vitaminler ısıya dayanıksızdır. Sebze gibi vitamin içeriği yüksek olan besinlerin vitamin değerlerinin azalmaması için pişirilme işlemine dikkat edilmelidir. Vitaminler aynı zamanda dondurulma, güneş ışınlarına maruz kalma ve nemli ortamlara dayanıksızdır. Bu ortamlardaki vitaminler tahrip olur ve vücut için çok fazla faydalı olmayabilir.

Vitaminler suda eriyen ve yağda eriyen olarak ikiye ayrılır. 4 vitamin yağda çözünür. Bunlar;A vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitaminidir. Diğer bütün vitaminler ise suda çözünen vitaminlerdir. Bu vitaminler vücudun yağ dokularına depolandığı için yağda çözünen vitaminler olarak adlandırılmıştır. Diğer vitaminler ise su ile birlikte fazlası vücuttan atılır.

Günlük vitamin ve mineral ihtiyacı

A vitamini 

Çocuklarda 400-1000 mcg

Yetişkin kadınlarda 600-1000 mcg

Yetişkin erkeklerde 600-1000 mcg

Yaşlılarda 600-1000 mcg

Hamilelerde 750 mcg

Emziren bayanlarda 1300 mcg

B1 vitamini (Tiamin)

Çocuklarda 0,5-0,9 mg

Yetişkin kadınlarda 1 mg

Yetişkin erkeklerde 1 mg

Yaşlılarda 1,2 mg

Hamilelerde 1,4 mg

Emziren bayanlarda  1,4 mg

B2 vitamini (Riboflavin)

Çocuklarda 0,4-0,9 mg

Yetişkin kadınlarda 1,1 mg

Yetişkin erkeklerde 1,3 mg

Yaşlılarda 1,3 mg

Hamilelerde 1,4 mg

Emziren annelerde 1,6 mg

B3 vitamini (niasin-nikotinik asit)

Yetişkin erkeklerde 16 mg

Yetişkin kadınlarda 14 mg

Yaşlılarda 16 mg

B5 vitamini (pantotenik asit)

Yetişkin erkeklerde 5 mg

Yetişkin kadınlarda 4 mg

Yaşlılarda 5 mg

B6 vitamini (piridoksin)

Çocuklarda 0,5 mg

Yetişkin erkeklerde 1,7 mg

Yetişkin kadınlarda 1,3 mg

Yaşlılarda 1,7 mg

Hamilelerde 1,9 mg

Emziren bayanlarda 2 mg

B9 vitamini (folik asit)

Çocuklarda 150 mcg

Yetişkin erkeklerde 400 mcg

Yetişkin kadınlarda 400 mcg

Yaşlılarda 400 mcg

Hamilelerde 600 mcg

Emziren bayanlarda 500 mcg

B12 vitamini (kobalamin)

Çocuklarda 1 mcg

Yetişkin erkeklerde 2 mcg

Yetişkin kadınlarda 2 mcg

Yaşlılarda 2 mcg

Hamilelerde 2,6 mcg

Emziren bayanlarda 2,4 mcg

C vitamini (askorbik asit)

Çocuklarda 15 mg

Yetişkin erkeklerde 80 mg

Yetişkin bayanlarda 80 mg

Yaşlılarda 90 mg

Hamilelerde 80 mg

Emziren bayanlarda 120 mg

D vitamini

Çocuklarda 400 IU

Yetişkin erkeklerde 600 IU

Yetişkin kadınlarda 400 IU

Yaşlılarda 1000 IU

Hamilelikte 600 IU

Emziren bayanlarda 600 IU

E vitamini (tokoferol)

Çocuklarda 3 mg

Yetişkin kadınlarda 8 mg

Yetişkin erkeklerde 10 mg

Yaşlılarda 15 mg

Hamilelerde 15 mg

Emziren bayanlarda 15 mg

K vitamini

Çocuklarda 15 mcg

Yetişkin erkeklerde 80 mcg

Yetişkin kadınlarda 65 mcg

Yaşlılarda 80 mcg

Emziren bayanlarda 90 mcg

Hamilelikte 75 mcg

Bakır

Çocuklarda 1 mg

Yetişkin erkeklerde 2,5 mg

Yetişkin kadınlarda 2,5 mg

Yaşlılarda 2,5 mg

Hamilelikte 3 mg

Emziren bayanlarda  3 mg

Çinko

Çocuklarda 10 mg

Yetişkin erkeklerde 15 mg

Yetişkin kadınlarda 12 mg

Yaşlılarda  15 mg

Hamilelikte 12 mg

Emziren bayanlarda 12 mg

Demir

Çocuklarda 6 mg

Yetişkin erkeklerde 18 mg

Yetişkin kadınlarda 15 mg

Yaşlılarda 10 mg

Emziren bayanlarda 30 mg

Hamilelikte 30 mg

Fosfor

Çocuklarda  500 mg

Yetişkin erkeklerde 1200 mg

Yetişkin kadınlarda 1200 mg

Yaşlılarda  1200 mg

Emziren bayanlarda 700 mg

Hamilelikte 700 mg

Flor

Çocuklarda 1 mg

Yetişkin erkeklerde 2,5 mg

Yetişkin kadınlarda 2,5 mg

Yaşlılarda 4 mg

Emziren bayanlarda 3 mg

Hamilelikte 3 mg

İyot

Çocuklarda 120 mcg

Yetişkin erkeklerde 150 mcg

Yetişkin kadınlarda 150 mcg

Yaşlılarda 150 mcg

Emziren bayanlarda 290 mcg

Hamilelikte 220 mcg

Kalsiyum

Çocuklarda 1000 mg

Yetişkin erkeklerde 1000 mg

Yetişkin kadınlarda 1000 mg

Hamilelikte 1300 mg

Emziren bayanlarda 1000 mg

Magnezyum

Çocuklarda 300 mg

Yetişkin erkeklerde 400 mg

Yetişkin kadınlarda 320 mg

Yaşlılarda  350 mg

Hamilelikte 400 mg

Emziren bayanlarda 300 mg

 

 

 

 

Etiketler: Günlük vitamin ve mineral ihtiyacı, mineral, Vitamin
Eklenme Tarihi: 21 Mart 2017