Zerdeçal

Hint Safranı ve Sarı Boya olarak ta bilinir. Latince adı Curcuna Longa dır. Çiçekleri sarı , yaprakları büyük bir bitkidir. Anavatanı Hindistan ve Endonezya’dır. Tropikal iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.

 

Kurutulmuş meyveleri toz haline getirilerek suda kaynatılıp içilebilir. İçerdiği sarı boya ağız içini sarıya boyar. Acı bir tadı vardır. Suda eriyen sarı boya en önemli maddesidir.

Safra yapımı ve safra akımını hızlandırır. Karaciğer hastalıklarına şifalıdır. Zerdeçal mideyi tahriş ettiği için mide problemi olan hastalarda kullanımı önerilmez.

Bir önceki sağlık bilgisi yazımız olan Soğan'ın Sağlığa Faydaları başlıklı makalemizde mikrop öldürücü, öksürük ve soğan hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca öğrenmek istediğiniz veya paylaşmak istediğiniz bilgiler varsa konu altından yorumla iletebilirsiniz.

Etiketler: Karaciğer, Safra, Zerdeçal
Eklenme Tarihi: 29 Eylül 2016